Desayuno escolar: cuando la enseñanza entra por el estómago
Foto Juan Gabriel Estellano.

En muchos municipios, los colegios sirven el desayuno, y a veces también el almuerzo, a los alumnos para completar su alimentación, así como para favorecer su concentración en clase y enseñarles las virtudes de una comida equilibrada más allá de la carne acompañada con arroz.